साबूदाना की क्रिस्पी और चटपटी फ्राइज मिनटों में बनकर होगी तैयार

शाम की भूख के लिए लोग अक्सर पोहा, पकौड़े, मैगी, नूडल्स और चिप्स खाना पसंद करते हैं। ऐसे में अगर आप पोहा या नमकीन के अलावा कुछ स्वादिष्ट और मसालेदार खाना चाहते हैं तो आज हम आपके साथ शेयर करेंगे एक बेहतरीन साबूदाना रेसिपी. आप सभी ने साबूदाना से बना पोहा या वड़ा तो खाया ही होगा, लेकिन यह दोनों से अलग और स्वादिष्ट है. तो आइए बिना किसी देरी के जानते हैं साबूदा क्रिस्पी फ्राइज की रेसिपी...

सामग्री

• 2 कप भीगा हुआ साबूदाना
• 1/2 इंच अदरक
• 4 हरी मिर्च
• काला नमक स्वादानुसार
• एक चौथाई चम्मच जीरा
• आधा नींबू
• 1/2 कप धनिया
• 1/2 कप धनिया
• 1/2 चाट मसाला
• 3 आलू उबले हुए

साबूदाना फ्राई रेसिपी

•  फ्राइज बनाने से पहले 4-5 घंटे के लिए साबुन में भिगो दें.
• आलू को कुकर में डालिये, 3-4 सीटी आने तक उबालिये और छील लीजिये.
• आलू को मैश करके एक बाउल में रख लीजिए, भीगी हुई साबूदाना को भी निकाल कर आलू में डाल दीजिए.
• इसमें कटा हरा धनिया, मिर्च और स्वादानुसार काला नमक डालें.
• साबूदाना को बेहतर स्वाद देने के लिए इसमें जीरा, अदरक और नींबू का रस मिलाएं और मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.
•  तले हुए आलू, मसाले और साबूदाना को अच्छी तरह मिला लें.
•  अब छोटी-छोटी लोइयां हाथ में लें और उन्हें फ्राई के आकार में बेल लें और एक तरफ रख दें.
• तलने के लिए एक पैन में रिफाइंड तेल गर्म करें.
• जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें फ्राइज डालकर अच्छे से फ्राई कर लें.
• सुनहरा होने पर तेल से निकालें और चटनी या केचप के साथ परोसें।